Elaboración. Preparación: Salpimentar el pollo y freír las tiras en 3 cucharadas de aceite hasta que se doren por todos lados, unos 10 min; retirarlas. Cortar cebolla y manzanas en láminas y rehogar en la misma sartén con la mantequilla, unos 5 min hasta que tengan color y agregar el pollo y la cerveza. Dejar reducir.
Con la salsa lista, es el momento de meter el pollo en el horno. Para ello, lo colocamos en una bandeja adecuada junto con las patatas que harán de guarnición. Salpimentamos bien y metemos el
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pollo con salsa de manzana
