Tresamigos disfrutan de un exquisito plato de pulpo mientras hablan de lo divino y lo humano. En el momento del brindis surge una idea: “ ¿Por qué no creamos una ginebra eminentemente gallega
Laginebra surge en el siglo XVII en Holanda y su propósito inicial era para usos medicinales en la búsqueda de la cura contra los problemas digestivos y de los riñones. El nombre Genever viene de su elaboración con cebada, centeno y maíz, para más adelante agregarle enebro. Fue muy popular entre los soldados y utilizada enLaginebra se produce a partir de un destilado neutro de grano que se infunde con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos como frutas, semillas y especias. Este proceso se realiza mediante destilación continua en un alambique, donde las bayas de enebro son especialmente añadidas para otorgar sabor al líquido. CocinillasEE. ¿Una nueva ginebra elaborada con Pimiento de Padrón D.O.P? Sí, has leído bien, y oido, porque es el nuevo destilado ‘Made in Galicia’ del que todo el mundo habla. Una bebida
Elproceso de elaboración de la ginebra es una combinación única de destilación y maceración de bayas de enebro, junto con una cuidadosa selección de hierbas, especias y cítricos. Este proceso es fundamental para lograr el distintivo sabor y aroma que caracterizan a esta bebida.
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